Tin tức

Khi nhắc đến cá mú, không ít người sành điệu về hải sản sẽ rạo rực với hương vị tuyệt vời, sự ngon lành, và độ mềm mại của thịt cũng như độ béo ngậy của da cá. Vậy cá mú là gì? Có bao nhiêu loại cá mú? Và giá của loại hải sản này là bao nhiêu tiền mỗi kg? Hãy đồng hành cùng Chợ Hải Sản Tư Bình để khám phá thêm về loại cá này nhé!

Tổng quan về cá mú       

1. Cá mú là gì?       

Cá mú, hay còn gọi là cá song (hoặc Grouper trong tiếng Anh), thuộc họ cá Serranids, một loại cá nước mặn có tính hung dữ.

2. Hình dáng và đặc điểm của cá mú       

Cá mú thường được nhận biết dễ dàng qua miệng rộng, hàm dưới nhô ra so với hàm trên (miệng chếch, móm), và hàm răng sắc bén. Thân của loài cá này thường có màu nâu sô cô la với các đốm đen viền xanh, có những loại cá mú đặc biệt có màu đỏ hoặc nhiều màu sắc khác nhau. Chúng có thân trơn, hơi dẹp và dài thuôn về phía đuôi.

3. Phân bố của cá mú       

Ở Việt Nam, cá mú thường được nuôi trong các hệ thống ao nước mặn tại nhiều tỉnh thành như Nam Định, Nghệ An, Vũng Tàu, Kiên Giang và Nha Trang.

4. Giá trị dinh dưỡng của cá mú       

• Cải thiện trí não: Thịt cá mú giàu axit amin như Omega 3 và Omega 6, giúp phát triển hệ thần kinh và tăng cường trí thông minh.
• Cải thiện suy dinh dưỡng: Cháo cá mú là một bài thuốc hiệu quả giúp cải thiện cân nặng cho trẻ em và người lớn suy dinh dưỡng.
• Giảm nguy cơ về tim mạch: Cá mú có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và rối loạn van tim.
• Giảm cholesterol: Chất béo không bão hòa trong thịt cá mú có thể giúp kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể.

Cá mú trong ẩm thực      

Cá mú có thể chế biến thành nhiều món ngon như cháo cá, cá hấp hành gừng, cá chưng gừng, canh chua cá và cá hấp tương. Những món ăn từ cá mú không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản tươi ngon và chất lượng, hãy liên hệ ngay với Chợ Hải Sản Tư Bình để được tư vấn và mua sắm nhé!