Bào Ngư Hàn Quốc Sống

Bào ngư là một lọai hải sản nổi tiếng vì độ thơm ngon bổ dưỡng, và nguồn dinh dưỡng quý giá mà chúng mang lại. Vậy đặc điểm của bào ngư, công dụng và cũng như giá thành hiện nay của bào ngư như thế nào, hãy cùng Đảo tìm hiểm qua bài viết sau.

Bào ngư Hàn Quốc

Nhắc đến bào ngư, mọi người đều liên tưởng đến những món ăn cao cấp. xa xỉ thường xuất hiện trong các bữa tiệc của các bậc vua chúa, vương giả thời xa xưa. Hiên nay bào ngư đã trở nên phổ biến hơn, do sự phát triển thuận lơi của đánh bắt, nuôi trồng, sản phẩm trở nên đa dang mức giá, cho khách hàng có nhiều lựa chọn.

Đặc điểm của bào ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc là một dạng động vật thân mềm, thuộc dòng họ nhà ốc. Chúng sống bám ở các vác đá ven, nơi các vùng nước sâu có mặn cao từ 2-3%, nhiệt độ nước từ 26 -300 C là môi trường thuận lợi cho bào ngư phát triển.

Ở những nơi càng sâu và độ lạnh càng thấp thì thịt bào ngư càng giòn, ngọt và chắc hơn. Khi bào ngư phát triển lớn hơn, chúng sẽ bò ra xa bờ hơn, trốn thật sâu trong các vách đá. Vì thế những bào ngư kích thước lớn thường có giá thành cao do rất khó đánh bắt, đòi hỏi sự khéo léo, kiên trì của người thợ.

Ở Hàn Quốc, bào ngư thuộc đảo Jeju được xem là đặc sản nổi tiếng, được nhiều người biết đến , với môi trường ở đảo Jeju mát quanh năm nên vô cùng thuận lợi cho bào ngư phát triển.

Dinh dưỡng và lợi ích của bào ngư

Dinh dưỡng từ bào ngư Hàn

Bào ngư có chứa nhiều thành phần gồm chất đạm, đường, chất béo, cholesterol, vitamin B1, B2, A, K… và các khoáng chất (canxi, kẽm, sắt). Lượng cholesterol trong bào ngư khá cao nhưng không gây ảnh hưởng nhiều cho cơ thể do có sự cân bằng trong các thành phần dinh dưỡng khác.

Chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể như Threonin; Isoleucin; Valin ; axit glutamic.

Bào ngư đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể:

Hỗ trợ chức năng trao đổi chất của gan, ngăn ngừa các tổn thương do bia rượu gây nên.

Giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ hàm lượng axit béo cao, tăng cường hoạt động của các tế bào bạch cầu từ đó làm tăng phản ứng miễn dịch của cơ thể.

Hỗ trợ lưu thông máu, giảm năng lượng, hạn chế mệt mỏi

Hàm lương vitamin A dồi dào giúp đôi mắt sáng, khỏe, ngăn ngừa một số bệnh về mắt như quáng gà, đục thủy tinh thể,.…

Làm giảm đau khớp, viêm, hao mòn xương khớp do tuổi tác.